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朝鲜冷面汤的做法

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朝鲜冷面汤的做法

朝鲜冷面汤是韩国的一道传统美食，它最早源于朝鲜半岛北部地区，并逐渐传播到了全国各地。这道菜品以其清爽美味和健康营养而备受欢迎。下面就让我们来学习一下如何制作这道美味的朝鲜冷面汤吧！

所需材料：

1. 面粉 250克

2. 红薯粉 50克

3. 小苏打 1/4茶匙

4. 盐 1/2茶匙

5. 水 1杯

6. 青瓜 1根

7. 鸡蛋 2个

8. 酱油 3汤匙

9. 醋 2汤匙

10. 糖 1汤匙

11. 香油 1汤匙

12. 白芝麻 适量

制作步骤：

1. 面粉、红薯粉、小苏打和盐混合在一起，加入1杯水，用手搅拌均匀，揉成面团。将其放入袋子中，放到冰箱中冷藏1小时。

2. 取出面团，将其揉成一个长条形，然后用擀面杖将其擀成薄片。将薄片切成3厘米的宽度，然后将其放入沸水中煮熟。将其捞出，放入冰水中冷却。

3. 鸡蛋打散，用平底锅将其煎成薄饼。

4. 将青瓜切成细条状。

5. 将酱油、醋、糖和香油混合在一起，制成调味汁。

6. 将煮熟的面条、青瓜和蛋饼放入碗中，然后倒入调味汁。

7. 最后，撒上白芝麻即可。

现在，您已经学会了制作美味的朝鲜冷面汤。这道菜品清爽可口，营养丰富，是夏季的一道不错的选择。赶快尝试一下吧！

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