干百合和芹菜的做法
来源: 乌鲁木齐都市网
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干百合和芹菜是很常见的食材,它们不仅可以搭配做菜,还可以做成美味的汤。下面介绍一下如何制作干百合和芹菜汤。
首先,准备好材料。需要干百合、芹菜、胡萝卜、葱姜蒜、盐和鸡精。
其次,将干百合泡发。将干百合放入清水中浸泡20分钟左右,直到百合变软。然后用清水冲洗干净,备用。
接着,处理芹菜和胡萝卜。芹菜和胡萝卜分别洗净,切成小段备用。
再来,热锅凉油,爆香葱姜蒜。将葱姜蒜放入锅中,热锅凉油,加入适量的葱姜蒜,煸炒出香味。
然后,加入芹菜和胡萝卜翻炒。将芹菜和胡萝卜放入锅中,翻炒均匀。
接着,加入适量的清水,煮沸。将足够的清水倒入锅中,加热至水开。
之后,加入泡发好的干百合,继续煮沸。放入泡发好的干百合,继续煮沸。
最后,加入盐和鸡精调味。根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味即可。
经过以上步骤,一道美味的干百合和芹菜汤就做好了。这道汤味道鲜美,清淡可口,营养丰富,是一道非常健康的家常汤品。
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