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长寿面怎么做成一根面视频教学

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长寿面怎么做成一根面视频教学

长寿面是一种古老的中国传统面食，其名称源于寓意“长寿”。制作长寿面需要一定的技巧和经验，但是只要掌握了正确的方法，就能够轻松地制作出美味的长寿面。下面，我将为大家介绍如何制作一根长寿面。

材料：

1. 面粉500克

2. 水300毫升

3. 盐适量

4. 面粉（用于撒面板）

长寿面怎么做成一根面视频教学

步骤：

1. 将500克面粉倒入大碗中，用手指做成一个小坑，倒入300毫升水，用筷子搅拌均匀。

2. 搅拌均匀后，将面团揉成团状。

3. 将揉好的面团放在桌面上，用手揉搓20分钟，揉到面团变得光滑有弹性，表面不再粘手。

4. 将揉好的面团放入一个保鲜袋中，放置30分钟。

5. 将面团取出，再次揉搓20分钟，揉成长条状。

6. 将长条状的面团放在面板上，用擀面杖擀成长长的面片。

7. 将面片折叠好，用刀切成宽度相等的长条状面条。

8. 将长条状面条放入沸水中，煮熟后捞出，放在冷水中过一遍水，以避免面条粘在一起。

9. 将长寿面装盘，撒上适量盐，淋上香油即可。

制作长寿面的过程需要一定的耐心和技巧，但是只要按照上述步骤进行操作，就能够轻松制作出一根美味的长寿面。希望大家都能够尝试一下，享受到长寿面带来的美味和健康。

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