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上海的特色美食是什么

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上海的特色美食是什么

上海作为中国的一座大都市，拥有着丰富的美食文化，其中不乏独具特色的美食。

首先，上海的早点文化非常出名，特别是小笼包、生煎包、蟹壳黄等传统的面点，成为了上海的代表性小吃。小笼包是上海最有名的传统面点之一，它的外皮白净，薄如纸，内馅鲜嫩，汁多味美。而生煎包则是一种烤制而成的面点，外皮酥脆，内馅鲜美，是上海人早餐必点的美食之一。蟹壳黄则是一种外形酷似蟹壳的小面点，外皮香脆，内馅鲜美，口感独特。

其次，上海的海鲜也非常出名，尤其是沿海地区的海鲜更是丰富多样。鲜美的大闸蟹、扇贝、海参、鱼翅等，都是上海的特色海鲜美食。大闸蟹以其鲜美的肉质、丰富的营养和独特的口感而成为上海的代表性海鲜美食之一。

除了以上两种美食外，上海还有许多其他的特色美食，如糕点、糖果、甜品、烧饼等等。比如鲜美的上海菜园子、香甜的南翔小笼馒头、甜美的鲜肉月饼等，都是上海的代表性特色美食。

总之，上海的美食文化非常丰富多样，无论是早点、海鲜还是其他特色美食，都具有独特的魅力，吸引着无数的食客前来品尝。

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