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万能油酥的制作方法视频教程

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万能油酥的制作方法视频教程

万能油酥是烘焙中常用的一种材料，它的制作方法简单易学，可以用来制作各种糕点，比如酥皮、派皮等。下面就为大家介绍一下万能油酥的制作方法视频教程。

首先，准备好以下材料：低筋面粉200克、无盐黄油100克、植物油50克、盐1/4小勺、白糖30克、鸡蛋液适量。

1. 将黄油在室温下软化，植物油加热至微温热状态。

2. 将低筋面粉、盐和白糖混合在一起，筛入大碗中。

3. 将软化的黄油和微温热的植物油倒入面粉中，用手将材料混合均匀。

4. 将面团揉成球状，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。

万能油酥的制作方法视频教程

5. 取出面团，分成若干小块，每块用擀面杖擀成厚度约为3毫米的饼状。

6. 用刀将饼状面皮切成需要的形状，如派皮、酥皮等。

7. 用刷子将鸡蛋液涂在面皮上，放入预热至180℃的烤箱中，烤12-15分钟。

8. 烤好的糕点取出，放凉后即可享用。

以上就是万能油酥的制作方法视频教程，希望大家能够学会这种简单易学的烘焙材料制作方法，为自己和家人制作出更美味的糕点。

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