啤酒鸭肉怎么做好吃又简单的做法
来源: 乌鲁木齐都市网
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啤酒鸭肉是一道非常美味的家常菜,它有着浓郁的啤酒味,鸭肉鲜嫩多汁,口感非常棒。下面我将介绍一下制作啤酒鸭肉的简单做法。
材料:
1. 鸭肉500克
2. 啤酒一罐
3. 姜片、葱段适量
4. 盐、糖、酱油、料酒适量
5. 油适量
6. 水适量
步骤:
1. 鸭肉洗净,切成小块,然后用水焯一下,去除血水和杂质。
2. 取一个锅,加入适量的油,烧热后加入姜片和葱段,煸炒出香味。
3. 然后把鸭肉块放入锅中,煸炒一下,使鸭肉表面变色。
4. 接着,加入适量的盐、糖、酱油和料酒,翻炒均匀。
5. 倒入一罐啤酒,加入适量的水,大火煮开,然后转小火焖煮20分钟左右,直到鸭肉熟透。
6. 最后,把锅中的汤汁收干,让鸭肉表面呈现出焦黄色,即可出锅食用。
这样做出来的啤酒鸭肉,口感鲜美,肉质嫩滑,汤汁浓郁,香味扑鼻,非常适合搭配米饭或者面条食用。这道菜非常简单易做,只需几个步骤,就可以在家中享受到美味的啤酒鸭肉啦!
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