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金华火腿冬瓜汤的家常做法

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金华火腿冬瓜汤的家常做法

金华火腿冬瓜汤是一道非常地道的浙江菜。这道汤清淡爽口，口感丰富，是家庭料理中的一道经典菜品。今天我来分享一下制作金华火腿冬瓜汤的家常做法。

材料：

金华火腿冬瓜汤的家常做法

金华火腿，冬瓜，香菇，姜片，葱段，盐，鸡精，清水。

步骤：

1. 金华火腿洗净，切成薄片备用。

2. 冬瓜去皮去籽，洗净后切成块。

3. 香菇泡软，去蒂切成薄片备用。

4. 锅中放适量清水，加入姜片和葱段，烧开后放入金华火腿片，用中小火煮约5分钟左右。

5. 接着加入冬瓜块和香菇片，继续用中小火煮约10分钟左右，直到冬瓜熟透。

6. 最后放入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 切火腿片的时候要切薄一些，这样汤汁更容易渗透，口感也更好。

2. 冬瓜要选用新鲜的，这样煮出的汤汁口感更为清爽。

3. 煮汤的过程中要用中小火，这样可以保证汤汁不会煮糊，同时也可以更好地保留食材的营养价值。

金华火腿冬瓜汤是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且非常营养，特别适合夏季食用。希望大家能够尝试一下这道美味的菜品，享受一下它带来的美食体验。

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