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熟的小龙虾怎么去虾线最方便

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熟的小龙虾怎么去虾线最方便

小龙虾是夏季的美食，但是它们的虾线却让人头疼。虾线是小龙虾体内的排泄物管道，如果没有清理干净，会影响口感和卫生。下面介绍一种最方便去虾线的方法。

首先，将小龙虾洗净后放入开水中煮熟。煮熟后将小龙虾捞出，放入冰水中浸泡一会儿。

然后，用手轻轻扭动小龙虾的头部，取下头壳。接着，将小龙虾尾部的外壳剥开，露出虾肉，但是不要将虾肉取出。

接下来，用牙签或者餐叉的尖端，在虾肉中央处插入，稍稍向上提拉，将虾线拔出来。注意不要把虾肉和虾黄弄破。

最后，将虾肉和虾黄一起取出，就可以开心地品尝美味的小龙虾了。

这种方法去虾线方便又快捷，而且不需要切割虾肉或者使用压线器等工具，保证了虾肉的完整性和口感。

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