西红柿做法大全
西红柿是一种常见的蔬菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富,含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等。下面为您介绍几种西红柿的做法。
1. 番茄炒蛋
材料:西红柿、鸡蛋、油、盐、葱花
做法:
1)西红柿切成小块。
2)鸡蛋打散备用。
3)锅中倒油,烧热后加入葱花炒香。
4)加入西红柿翻炒均匀,待西红柿软烂后加入鸡蛋液翻炒。
5)加入适量盐调味即可。
2. 番茄炖牛肉
材料:牛肉、西红柿、大葱、姜片、八角、桂皮、料酒、盐、糖、生抽、老抽、清水
做法:
1)牛肉洗净切块,用水焯一下去掉血水备用。
2)西红柿切成小块,大葱切段,姜片备用。
3)锅中倒油,加入大葱、姜片、八角、桂皮煸炒出香味。
4)加入牛肉翻炒至变色。
5)加入料酒、盐、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
6)加入西红柿翻炒均匀,加入适量清水烧开后转小火炖煮30分钟即可。
3. 番茄鸡蛋面
材料:面条、鸡蛋、西红柿、盐、葱花、油
做法:
1)将面条放入热水中煮熟,捞出备用。
2)西红柿切成小块,鸡蛋打散备用。
3)锅中倒油,加入葱花煸炒。
4)加入西红柿翻炒均匀。
5)加入鸡蛋液翻炒至熟。
6)加入适量盐调味。
7)将煮熟的面条加入锅中,翻炒均匀即可。
以上就是几种简单易做的西红柿做法,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。西红柿的营养价值很高,常食有益健康,希望大家多多尝试。
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