酸黄瓜炒火腿
来源: 乌鲁木齐都市网
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酸黄瓜炒火腿是一道简单又美味的家常菜。它融合了酸辣和咸香的味道,让人一口接一口难以停止。今天我就来和大家分享一下这道菜的做法。
首先,我们需要准备的食材有:酸黄瓜、火腿、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、料酒和油。
1. 将酸黄瓜切成片状,火腿切成细条状,葱、姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油,将葱姜蒜末倒入锅中煸炒出香味。
3. 接着将火腿条加入锅中煸炒,煸炒至火腿变色。
4. 将酸黄瓜片加入锅中,继续翻炒,让黄瓜和火腿充分混合。
5. 加入一勺糖、半勺盐、一勺生抽、适量料酒,继续煸炒几分钟,让所有调料充分渗透入食材中。
6. 最后,关火,撒上适量的葱花即可。
这道菜色香味美,酸甜可口,是一道很适合搭配米饭的家常菜。而且,酸黄瓜和火腿都是很常见的食材,做起来也很简单。大家可以试试在家自己动手做一下,相信一定不会失望的。
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