酸汤怎么做简单好吃
来源: 乌鲁木齐都市网
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酸汤是一道融合了酸、辣、鲜的美食,口感独特,受到广大食客的喜爱。那么,如何制作一份简单又美味的酸汤呢?
首先,我们需要准备以下材料:猪肉(250克)、木耳(适量)、豆腐(适量)、香菇(适量)、辣椒(适量)、姜(适量)、葱(适量)、醋(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)。
接下来,让我们一起看看具体的做法:
1. 猪肉切成薄片,用料酒、生抽、蚝油腌制10分钟。
2. 木耳、豆腐、香菇切成小块备用。
3. 辣椒、姜、葱切成末备用。
4. 热锅凉油,爆香辣椒、姜、葱。
5. 加入猪肉翻炒至变色。
6. 加入适量的水,烧开后放入木耳、豆腐、香菇煮熟。
7. 最后加入醋、盐、鸡精调味即可。如果喜欢口感更酸,可以适量加入更多的醋。
这样,一份美味的酸汤就做好了。它不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合全家人一起品尝。
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