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白木耳煮起来不稠怎么办

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白木耳煮起来不稠怎么办

白木耳是一种常见的食材，既美味又营养。但是，有时我们煮白木耳时会发现它并不稠，这该怎么办呢？

首先，我们需要明确一点，白木耳煮不稠的原因很可能是因为白木耳本身的品质不好或者煮的时间不够长。因此，为了避免这种情况的发生，我们应该选择优质的白木耳，并且在煮的时候要注意时间的掌握。

如果白木耳已经煮好了，但是还是不够稠，我们可以采取以下措施：

1. 加糯米粉：将适量的糯米粉加入煮好的白木耳中，搅拌均匀后静置片刻，糯米粉会吸收水分，使白木耳的口感更加稠滑。

2. 加淀粉水：将适量的淀粉用水调成淀粉水，然后倒入已经煮好的白木耳中，搅拌均匀后再次加热，淀粉水会起到增稠的作用。

3. 加豆腐脑：将豆腐脑切成小块，加入已经煮好的白木耳中，再加入适量的盐和味精，搅拌均匀后再次加热，豆腐脑会吸收白木耳的汤汁，使口感更加浓郁。

总之，煮白木耳不稠不必过于担心，我们可以采取以上措施来解决问题。当然，最好的办法还是选购优质的白木耳，确保口感更加稠滑。

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