乌鲁木齐都市网

  1. 乌鲁木齐都市网首页
  2. 文章列表

红薯凉粉怎样做好吃

来源： 乌鲁木齐都市网 • • 热度：10068 ℃

红薯凉粉怎样做好吃

红薯凉粉是一道地道的湖南小吃，制作方法简单，味道鲜美，是夏季消暑的好选择。下面介绍一下怎样制作一份美味的红薯凉粉。

所需材料：

红薯淀粉、凉水、盐、白糖、香醋、辣椒油、花生碎、葱花、熟芝麻。

步骤：

1. 将红薯淀粉倒入碗中，加入适量凉水，搅拌均匀至没有颗粒。

2. 将淀粉水倒入锅中，加入适量盐和白糖，搅拌均匀后开火煮沸。

3. 将煮沸的淀粉水倒入平底盘中，晾凉后放入冰箱冷藏1小时以上。

4. 将凉粉切成条状或菱形，放入碗中。

5. 加入适量香醋、辣椒油、花生碎、葱花、熟芝麻，搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 制作凉粉时，淀粉水的浓度要适中，过于稠浓容易糊化，过于稀薄则不易凝固。

2. 凉粉口感更佳的关键在于冷藏时间，越长时间越好，建议冷藏4小时以上。

3. 香醋和辣椒油的比例可根据个人口味自行调整。

制作好的红薯凉粉，口感滑爽，微甜微酸，辣而不燥，是夏季消暑的好选择。

本站文章除注明原创外均整理自互联网，不代表本站立场，发布时已注明来源，如有侵权，请联系管理员，本文链接：http://0991la.com/jxw//168995.html

赞 (1811)
关注 乌市微生活微信公众号 打开微信扫一扫
来源： 乌鲁木齐都市网-原创

相关推荐

联系我们

侵权、纠错：server@0991la.com

商务、渠道：admin@w0991la.com

工作时间：周一至周五，10:30-18:30，节假日休息

乌市微生活官方注微信