豆豉椒圈的做法大全
豆豉椒圈是一道美味的川菜,风味独特,口感鲜美,深受广大食客的喜爱。下面我将为大家介绍几种豆豉椒圈的做法,让大家在家中也能轻松制作出美味的椒圈。
材料:
青椒、红椒、黄椒各1个,豆豉适量,葱姜蒜适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,糖适量,淀粉适量,油适量。
1. 原味豆豉椒圈
步骤:
1)将青椒、红椒、黄椒洗净,切成环形,大小适中。
2)将豆豉泡水洗净,葱姜蒜切末备用。
3)热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香,加入豆豉煸炒,加入适量的生抽、料酒、盐、糖调味,煮至豆豉熟烂。
4)将调好味的豆豉淋在椒圈上,撒上适量的淀粉,用手搓匀。
5)热锅凉油,放入椒圈煎至两面金黄,出锅即可。
2. 麻辣豆豉椒圈
步骤:
1)将青椒、红椒、黄椒洗净,切成环形,大小适中。
2)将豆豉泡水洗净,葱姜蒜切末备用。
3)热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香,加入豆豉煸炒,加入适量的生抽、料酒、盐、糖、辣椒粉、花椒粉调味,煮至豆豉熟烂。
4)将调好味的豆豉淋在椒圈上,用手搓匀。
5)热锅凉油,放入椒圈煎至两面金黄,出锅即可。
3. 蒜香豆豉椒圈
步骤:
1)将青椒、红椒、黄椒洗净,切成环形,大小适中。
2)将豆豉泡水洗净,葱姜蒜切末备用。
3)热锅凉油,放入蒜末炒香,加入豆豉煸炒,加入适量的生抽、料酒、盐、糖调味,煮至豆豉熟烂。
4)将调好味的豆豉淋在椒圈上,用手搓匀。
5)热锅凉油,放入椒圈煎至两面金黄,出锅即可。
以上就是几种豆豉椒圈的做法,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。制作时要注意火候,以免炸糊或炸生。享受美食的同时,也要注意健康饮食,合理搭配,才能更好地保持身体健康。
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