西红柿闷饭怎么做
来源: 乌鲁木齐都市网
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西红柿闷饭是一道简单易做、味道美味的家常菜。下面就来介绍一下它的制作方法。
材料:
1. 米饭 2 杯
2. 西红柿 2 个
3. 鸡蛋 2 个
4. 青葱 适量
5. 盐、鸡精、油、清水 适量
步骤:
1. 将米饭洗净后浸泡 20 分钟备用。
2. 西红柿洗净后切成小块备用。
3. 鸡蛋打入碗中,加入少量盐和鸡精,搅匀备用。
4. 锅中倒入适量油,加入葱花爆香。
5. 将西红柿块倒入锅中,煸炒至变软。
6. 将浸泡好的米饭倒入锅中,加入适量清水,盖上锅盖,小火煮 10 分钟。
7. 将鸡蛋液均匀地倒入锅中,用筷子搅拌均匀。
8. 再盖上锅盖,继续闷煮 5 分钟。
9. 最后加入适量盐和鸡精调味,再用筷子搅拌均匀即可。
这样一道口感鲜美的西红柿闷饭就做好啦!如果喜欢多汁一些的口感,可以适当增加一些水的用量。总之,这道菜做起来简单,味道鲜美,是一道不错的家常菜。
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