张亮麻辣烫配方 不辣

张亮麻辣烫，是一道来自于四川的特色小吃，以其辛辣可口的特点深受人们喜爱。然而，对于一些口味清淡的人来说，这道美食可能会有些过于刺激。因此，今天我们就来探讨一下如何制作一份不辣的张亮麻辣烫。

首先，要做到不辣的张亮麻辣烫，就需要掌握好配方。在传统的配方中，主要的辣椒酱和辣椒油都是必不可少的。因此，我们需要在这些配料上做一些改动。可以将辣椒酱和辣椒油的量减半，或者干脆不加入这些辣椒配料。此外，可以增加一些甜味的调料，比如冰糖或者蜂蜜，来中和原本的辣味。

其次，选择不辣的食材也是制作不辣的张亮麻辣烫的关键。在选材时，可以选择一些口感鲜嫩、清淡的食材，比如豆腐、粉丝、木耳等。同时，也可以放入一些蔬菜，比如菠菜、生菜等，来增加食物的口感和营养。

最后，关于烹饪方式，也需要注意一些细节。在烹饪时，可以选择清汤作为底料，避免使用辛辣的鸡汤或者牛肉汤。同时，可以在食材煮熟后，将其捞出，再用清汤进行焯水，避免原本的辣味沾染到食材上。

总之，制作不辣的张亮麻辣烫需要掌握好配方、选材和烹饪技巧，但只要掌握好这些技巧，我们就可以在家中轻松地制作出一份美味又不辣的张亮麻辣烫了。

张亮麻辣烫配方不辣