怎么烧羊排好吃又烂视频教学
来源: 乌鲁木齐都市网
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做好的羊排是一道美味的菜肴,但是如何制作好羊排却是许多人的难点。今天,我们来一起学习如何烧出又好吃又烂的羊排。
材料:
1. 羊排:500克
2. 姜片:适量
3. 大葱:适量
4. 蒜头:适量
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
7. 生抽:适量
8. 糖:适量
9. 酱油:适量
步骤:
1. 准备好羊排,用水洗净,切成小块。
2. 把切好的羊排放入碗中,加入适量的料酒和盐,腌制15分钟左右。
3. 在热锅中加入适量的油,放入姜片、大葱和蒜头炒香。
4. 把腌好的羊排放入锅中,加入适量的生抽、糖和酱油,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,放入锅盖,中火煮20分钟左右。
6. 大火收汁,翻炒均匀。
7. 羊排煮烂后即可出锅,撒上适量的盐和胡椒粉即可。
小贴士:
1. 羊排煮烂的关键在于火候和时间,先用中火煮20分钟,再大火收汁翻炒均匀。
2. 羊排的味道可以根据个人口味适量调整,建议先少放盐和糖,尝一下再适量添加。
3. 羊排要先腌制,能够使其口感更加嫩滑。
总的来说,烧好羊排需要时间和经验,希望以上的教学文章能够对您有所帮助,祝您烹饪愉快!
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