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冰海螃蟹怎么做好吃又简单

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冰海螃蟹怎么做好吃又简单

冰海螃蟹是一种美味的海鲜，它的肉质鲜美、营养丰富，是许多人喜欢的美食。那么，如何才能让冰海螃蟹更加好吃呢？下面介绍一种简单易做的做法。

所需材料：

冰海螃蟹、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、醋、糖、蒜末、生姜末、辣椒粉、花椒粉、香菜末。

步骤：

1.将冰海螃蟹放入开水中焯水，捞出备用。

2.锅中加入适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香。

3.加入焯水后的螃蟹，加入适量的料酒和盐，煮开后煮3-5分钟。

4.将煮好的螃蟹捞出，晾凉备用。

5.在碗中加入适量的生抽、老抽、醋、糖、蒜末、生姜末、辣椒粉、花椒粉和香菜末，调匀成蘸料。

6.将晾凉的螃蟹拆开，取出肉质，蘸上调好的蘸料即可享用。

这样做出来的冰海螃蟹味道鲜美，口感丰富，非常适合搭配米饭或面条食用。而且这种做法简单易行，不需要太多的烹饪技巧，即使没有经验的人也可以轻松做出美味的冰海螃蟹。

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