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冰粉的做法与配方

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冰粉的做法与配方

冰粉是一道非常受欢迎的甜品，口感清爽微甜，非常适合消暑。如果您想在家里尝试制作冰粉，这里提供一份简单易懂的冰粉配方和制作方法。

材料：

- 鱼胶粉：10克

- 白砂糖：100克

- 柠檬汁：50毫升

- 水：600毫升

- 水果：根据个人口味选择

步骤：

1. 准备材料。将鱼胶粉、白砂糖、柠檬汁和水准备好。水果可以根据个人口味和喜好选择，如草莓、蓝莓、桃子等。

2. 将鱼胶粉和白砂糖混合在一起。

3. 加入柠檬汁，搅拌均匀。

4. 加入水，继续搅拌均匀。

5. 将混合物倒入锅中，用中火加热并不断搅拌，直到糖和鱼胶粉完全溶解。

6. 关火后，将混合物倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。

7. 凝固后取出，用刀切成小块。

8. 将切好的冰粉放入碗中，加入水果和适量的冰块即可享用。

注意事项：

1. 制作过程中需要不断搅拌，以免混合物出现结块。

2. 切好的冰粉可以放入冰箱保存，但最好在一周内食用完毕。

3. 水果可以根据个人口味选择，但最好选择口感较软的水果，如草莓、蓝莓、桃子等。

4. 如果想制作更加丰富的冰粉，可以在混合物中加入适量的果汁或牛奶等。

总之，制作冰粉并不难，只需准备好材料，按照步骤操作即可。希望大家可以在炎炎夏日里品尝到自己制作的清凉甜品，享受夏日的清爽。

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