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芡实糕的做法大全图解

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芡实糕的做法大全图解

芡实糕是一道传统的中式糕点，以芡实粉和糯米粉为主要原料，口感绵软香甜，营养丰富。下面是一份芡实糕的做法大全图解，让您轻松学会制作。

所需材料：

1. 芡实粉 150克

2. 糯米粉 150克

3. 细砂糖 100克

4. 清水 500毫升

5. 植物油 适量

步骤一：将芡实粉和糯米粉混合均匀，筛入大碗中，备用。

步骤二：将细砂糖和清水倒入锅中，开火煮至糖完全溶解，糖水冷却后倒入步骤一中的粉类中，搅拌均匀。

步骤三：锅中加水，放入蒸架，将蒸架放在中火上，待水开后再将步骤二中的粉类倒入蒸盘中，轻轻拍一下，使粉类表面平整，放入蒸架上，盖上锅盖，蒸15分钟。

步骤四：取出蒸好的芡实糕，放凉后切成小块。

步骤五：锅中倒入适量植物油，开火热油，将芡实糕块放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

步骤六：将煎好的芡实糕块取出，放入盘中即可食用。

通过以上几个步骤，您就可以轻松制作出营养丰富的芡实糕，让您在家也能品尝到正宗的中式美食。

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