朝天椒的酸甜腌制方法
来源: 乌鲁木齐都市网
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朝天椒是一种非常常见的辣椒品种,它的颜色鲜亮,味道辣鲜,非常适合用来腌制。下面我将介绍一种简单易行的朝天椒酸甜腌制方法。
材料:
- 200克朝天椒
- 适量的盐和白醋
- 适量的糖和水
步骤:
1.将朝天椒洗净,晾干水分,然后将它们切成小块或者小段备用。
2.将适量的盐和白醋混合在一起,搅拌均匀。
3.将切好的朝天椒放入一个干净的容器中,倒入混合好的盐和白醋,然后用手轻轻搅拌一下,让盐和醋均匀地裹在朝天椒上。
4.将容器盖好,放入冰箱冷藏室,腌制大约1个小时左右。
5.将适量的糖和水混合在一起,搅拌均匀。
6.将腌制好的朝天椒取出,把糖水倒入容器中,然后搅拌均匀。
7.再次将容器盖好,放入冰箱冷藏室,腌制大约2个小时左右。
8.腌制完成后,取出酸甜味十足的朝天椒,可以作为餐前小食或者配菜,味道非常美味。
总之,朝天椒酸甜腌制方法非常简单易行,而且腌制出来的朝天椒不仅味道鲜美,而且色泽鲜亮,非常适合拿来当做美食佳肴。
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