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软桃子怎么做成桃干

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软桃子怎么做成桃干

软桃子是夏季常见的水果，口感柔软多汁，但存储期较短，容易腐烂。而桃干则是一种比较常见的干果，甜味浓郁，口感酥脆，富含营养。下面介绍一种简单的方法，如何将软桃子做成美味的桃干。

材料：

软桃子、白砂糖、柠檬汁

步骤：

1. 将软桃子洗净，去皮去核，切成薄片状。

2. 将切好的软桃片放入碗中，加入适量的白砂糖，轻轻搅拌均匀。糖的用量可以根据自己的口味调整，建议使用白砂糖，因为它不会影响桃干的颜色。

3. 加入一勺柠檬汁，搅拌均匀，柠檬汁可以帮助软桃片更好地保持颜色和口感。

4. 将拌好的软桃片均匀地摆放在烤盘上，注意不要重叠，否则会影响干燥效果。

5. 将烤盘放入烤箱中，开启低温烘烤模式，温度控制在60-70摄氏度之间，时间约为4-6小时，期间可以适当翻动软桃片，以免干燥不均。

6. 待软桃片变干后，取出烤盘，放凉后即可装入密封袋中保存，也可以直接食用。

小贴士：

1. 选择新鲜、成熟的软桃子，口感更佳。

2. 烘烤过程中，要时刻观察软桃片的状态，避免过度烘烤，否则会影响口感。

3. 如果没有烤箱，也可以在阳光下晾晒，但需要注意防潮和防虫。

总之，制作桃干的方法简单，口感香甜可口，富含营养，是夏季水果的一种美味转化。

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