小墨鱼筒怎么做
小墨鱼筒是一道非常美味的海鲜料理,它不仅色香味俱佳,而且制作简单,是家庭聚餐和宴客的不错选择。下面就让我来介绍一下小墨鱼筒的制作方法。
材料准备:
1. 小墨鱼筒 6个
2. 葱姜蒜适量
3. 豆腐干 适量
4. 红椒、青椒适量
5. 生抽、料酒、盐、味精适量
6. 鸡蛋 1个
步骤:
1. 将小墨鱼筒洗净,用清水浸泡30分钟,去除异味。
2. 将豆腐干切成小丁,青红椒切成小块。
3. 葱姜蒜切末,锅中热油,加入葱姜蒜煸炒。
4. 加入豆腐干、青红椒煸炒,加入适量盐、味精调味。
5. 将小墨鱼筒切成小段,用刀在上面切出菱形花纹,放入盐、料酒、鸡蛋和适量淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
6. 将腌制好的小墨鱼筒放入煸炒好的豆腐干、青红椒中,翻炒均匀。
7. 加入适量生抽调味,翻炒至小墨鱼筒熟透即可。
小墨鱼筒香味扑鼻,口感鲜嫩,豆腐干和青红椒的搭配更是丰富了口感。看到这里,你是不是也想试试做小墨鱼筒了呢?赶快动手试试吧!
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