天麻食疗菜谱
天麻是一种传统中药材,因其具有安神、平肝、降压等功效而备受青睐。除了作为中药外,天麻也可以用来烹饪美食。下面介绍几道天麻食疗菜谱,希望能对大家的健康有所帮助。
1. 天麻炖鸡汤
材料:鸡肉500克,天麻10克,红枣5粒,姜5片,盐适量。
做法:将鸡肉切块,放入炖盅内,加入天麻、红枣、姜和适量清水,放入蒸锅中蒸煮1小时左右,加盐调味即可。
功效:此汤具有安神、养血、益气的功效。
2. 天麻蒸鲈鱼
材料:鲈鱼1条,天麻10克,姜5片,葱1根,盐适量。
做法:将鲈鱼去鳞去内脏后洗净,放入盘子内,撒上天麻、姜和葱,加盖蒸锅蒸煮20分钟左右,加盐调味即可。
功效:此菜具有降压、安神的功效。
3. 天麻炒鸡蛋
材料:鸡蛋2个,天麻5克,盐适量,油适量。
做法:将鸡蛋打入碗中,加入天麻和盐,搅拌均匀。锅烧热后加入油,将蛋液倒入锅中,翻炒均匀即可。
功效:此菜具有安神、提神的功效。
总之,天麻不仅是一种药材,还可以用来烹饪美食,具有许多健康功效。但是需要注意的是,天麻具有一定的药性,不能过量食用,建议在医生的指导下使用。
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