炸薯条的做法 家庭
来源: 乌鲁木齐都市网
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炸薯条是一道非常受欢迎的快餐美食,不仅在外面可以买到,也可以在家中自己动手制作。下面就来介绍一下如何在家中制作美味的炸薯条。
首先,我们需要准备好食材。主要是土豆、食用油、盐和黑胡椒粉。将土豆去皮切成长条状,大小要自己根据口味来定。
接着,需要将土豆条放入清水中浸泡一段时间,让它们的淀粉质和杂质去除干净。浸泡的时间大概在30分钟左右。
然后,将土豆条捞出来,用厨房纸或者干净的毛巾擦干水分。放入锅中加入适量的油,需要注意的是油的温度要控制在170度左右,过高会炸糊,过低则不容易炸熟。
等到油温达到后,将土豆条放入锅中炸至金黄色即可,一般需要炸5-8分钟左右。炸好后,将土豆条捞出来沥干油份,撒上盐和黑胡椒粉即可。
最后,炸薯条的做法就介绍完了。炸薯条虽然看似简单,但是要做出口感好、外酥里嫩的炸薯条还是需要掌握一些技巧的。大家可以根据自己的口味来调整盐和黑胡椒粉的用量,制作出自己喜欢的炸薯条。
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